姜汁椰奶炖蛋
放假在家当然是捣鼓美食啦！第一次做这种炖蛋！很成功！记录着也分享给爱美食的朋友们！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 春光姜汁椰子粉（也可以放纯牛奶） | 2包 |
| 温开水 | 250克 |
| 糖 | 25g-30g |
| 红豆 | 100克 |
| 冰糖（红豆用） | 适量个人喜欢 |
姜汁椰奶炖蛋的做法
红豆提前泡好，煮烂（口感刚好那种）放入适量冰糖！出锅放凉！
![姜汁椰奶炖蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "姜汁椰奶炖蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
两包姜汁椰子粉或纯椰子粉！或者250g纯牛奶！用纯牛奶就不用另外加水！
![姜汁椰奶炖蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "姜汁椰奶炖蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
姜汁椰奶粉加入250g温开水，搅拌！
![姜汁椰奶炖蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "姜汁椰奶炖蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
两只50-60g的鸡蛋
![姜汁椰奶炖蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "姜汁椰奶炖蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入25g-30g白砂糖用筷子或打蛋器打发！
![姜汁椰奶炖蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "姜汁椰奶炖蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
然后把鸡蛋和椰奶混在一起，过筛！不过筛可以静止10分钟、让其消泡
![姜汁椰奶炖蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "姜汁椰奶炖蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放置可以蒸的容器上面，盖上保鲜膜（用牙签扎几个口）或用碟子盖住，防止蒸出来有蜜蜂窝！也可以不用！水开后蒸12分钟！
![姜汁椰奶炖蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "姜汁椰奶炖蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出锅了！好嫩滑！
![姜汁椰奶炖蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "姜汁椰奶炖蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
把红豆铺在炖蛋上！
![姜汁椰奶炖蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "姜汁椰奶炖蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
好嫩好滑！有姜撞奶的味道！我说很好吃会不会被打？
![姜汁椰奶炖蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "姜汁椰奶炖蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
![简单又营养的一口下去就是夏天的味道！[Wow][Wow]做法大全](https://i2.jiayaoba.com/862f888ae1ed8222b20ea4/cb27/9b25/cb278c8abdaadd70e450a6c41bece352d3b35cfe781c2b4bfb0d9cb9803c58cdb123bef038886b35-s.jpg)
