傣族柠檬鸡🍋（鬼鸡）
第一次去西双版纳就被这道菜痴迷了，回来做了很多次了但都没有写成菜谱，希望这道美食可以分享给更多喜欢酸酸甜甜的小可爱们🎈😜
用料
| 柠檬 | 8个 |
| 香菜 | 5根 |
| 蒜末 | 一颗 |
| 盐 | 100克 |
| 小米椒 | 2个 |
| 鸡肉 | 800克 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 傣族香菜（辣柳、薄荷等） | 少量 |
傣族柠檬鸡🍋（鬼鸡）的做法
用白水煮鸡肉，然后把肉手撕成小块，以便于后续放调料入味。
![傣族柠檬鸡🍋（鬼鸡）的做法步骤图 第2张]( "傣族柠檬鸡🍋（鬼鸡）的做法步骤图 第2张")
把蒜🧄姜准备好，切成末。
![傣族柠檬鸡🍋（鬼鸡）的做法步骤图 第3张]( "傣族柠檬鸡🍋（鬼鸡）的做法步骤图 第3张")
TB可以买到这个傣味香菜，如果不是想还原傣味的可以不用，就用普通香菜小葱即可。
![傣族柠檬鸡🍋（鬼鸡）的做法步骤图 第4张]( "傣族柠檬鸡🍋（鬼鸡）的做法步骤图 第4张")
把香菜碾碎，但注意不要太碎。
![傣族柠檬鸡🍋（鬼鸡）的做法步骤图 第5张]( "傣族柠檬鸡🍋（鬼鸡）的做法步骤图 第5张")
把香菜鸡肉蚝油柠檬放入，然后搅拌揉搓鸡肉让味道与鸡肉融合，这里要注意如果喜欢酸味的朋友可以多加一点柠檬，把柠檬压碎取其汁就可以，不太喜欢酸味的可以酌情添加并加少许白糖，最后就是摆盘！大功告成啦！
![傣族柠檬鸡🍋（鬼鸡）的做法步骤图 第6张]( "傣族柠檬鸡🍋（鬼鸡）的做法步骤图 第6张")
小贴士
主要就是要加柠檬，要注意所有香菜、蚝油都要适量，不然味道就不均衡了！
