鲜梭鱼豆腐汤

用料  

鲜梭鱼豆腐汤的做法  

1. 梭鱼去鳞、鳃和内脏鸡腹内黑膜，清洗干净，切成段

2. 起油锅，爆香葱、姜片

3. 锅内加水、少量盐和鱼段，大火煮开，中火煮15分钟

4. 豆腐切块，放入锅中煮5分钟

5. 最后加入胡椒粉、高汤精、香菜段即可

小贴士

豆腐不要和鱼同时下锅，豆腐煮的时间太长以后会失去嫩滑的口感。