梭鱼的正宗食谱

用料梭鱼600克酸菜300克花椒2汤勺干辣椒2个胡椒粉1/2茶勺料酒2茶勺味精1茶勺干淀粉1汤勺葱姜蒜适量酸菜梭鱼汤的做法梭鱼去鳞、腮及内脏、腹内黑膜清洗干净，切成2厘米宽的段，用料酒、胡椒粉、干淀粉码味干辣椒剪成段，葱......

这条梭鱼昨天还活着，特别新鲜，肉细嫩，适合焗着吃。用料梭鱼1条生抽2勺老抽1勺料酒1勺蚝油1勺胡椒粉1小勺糖小半勺淀粉2勺姜1块洋葱半个小葱1根蒜6瓣花椒8粒铸铁锅焗梭鱼的做法梭鱼切成2厘米的段。生抽、老抽、蚝油、料酒......

用料梭鱼条豆瓣酱一勺葱姜蒜干料酒2勺啤酒一瓶干辣椒一个酱焖海梭鱼的做法梭鱼洗净切段，干面裹匀。配料鱼段下油煎到鱼肉发白，将油控出。我用的海天黄豆酱。先放酱在剩余的油里炸一下出味。放生抽放入配料接着放啤酒一......

用料八角个蒜瓣瓣香叶片料酒勺干辣椒个姜片生抽勺老抽少许勺白糖克葱根醋香菜、小葱豆瓣酱勺陈ci-回味无穷陈氏红烧梭鱼的做法这个鱼很腥大家一定要洗得干干净净，我是先切好块，然后再一块儿一块洗豆瓣酱，这是自己家做的，......

这是一道非常夏天的小凉菜，每到夏天都要一直做一直做，冰镇了吃真的是爽口又解暑，分享给大家。蓑衣黄瓜(梭鱼黄瓜)有两种做法，一个是直接凉拌，一个是水煮法，详见步骤。方里材料为三根黄瓜的量用料黄瓜3根盐8克糖30克陈醋(或......

八月份的梭鱼又香又嫩，梭鱼炖粉条，美味不用等！用料粉条把姜片盐克葱根料酒勺生抽勺梭鱼铁锅炖梭鱼粉条的做法❥新鲜的梭鱼，去鳞片内脏洗净，切断❥锅里热油，加入葱姜蒜，豆瓣酱，八角爆锅❥倒入切好的梭鱼段，加水没过鱼，加点料酒，生......

用料梭鱼豆瓣酱葱段姜片料酒盐红烧汁干辣椒酱烧梭鱼的做法梭鱼清理干净，洗净后切段，在里外均匀的抹上一层料酒一层薄盐，腌15分钟左右热锅上油，油热后下梭鱼，小火慢煎梭鱼煎至金黄时起锅备用锅中余油下葱姜末煸香倒入豆瓣酱......

用料香芹菜100克梭鱼1条红椒100克葱100克姜4片蒜2瓣豆豉酱2匙生抽2匙糖1匙色拉油干淀粉纸包梭鱼的做法将梭鱼去鳞去内脏（可以让鱼档的人帮你完成）洗净抹干水在鱼身斜切几刀（为了使鱼肉更入味，注意别切断了），拍上干淀粉芹菜......

用料梭鱼一条山药一根枸杞少许香菜少许生姜少许盐适量味精少许胡椒粉少许干淀粉少许白酒少许枸杞梭鱼山药汤的做法梭鱼去鳞、鳃和内脏，清洗干净，切成小段将切好的梭鱼用盐、白酒、干淀粉码味10分钟起油锅，将梭鱼段两面煎......

开凌梭闭凌鲤用料梭鱼韭菜葱姜片八角料酒丸子精肉蛋清葱姜末梭鱼抱蛋的做法选鱼眼发红新鲜梭鱼刮净鱼鳞，除净鱼腹黑膜，切锯齿刀，开水烫过丸子加葱姜末蛋清搅打上劲八角炸香，加大块葱姜片，烹入酱油，大火烧开转小火鱼炖十几分......

北方人一枚，不会做鱼但最近二宝只要去菜场就喊着鱼鱼，挑食的大宝也爱吃，作为吃货的老妈岂能辜负孩们的小馋嘴呢！废话不说直接上菜！用料海梭鱼2条，酸豆角，葱，香菜，生姜，花椒，大料，料酒酒，白糖，盐酸豆角炖海梭鱼的做法先将鱼清洗干净，......

用料梭鱼条葱姜蒜豆瓣酱蚝油糖柠檬香叶小茴香桂皮干辣椒花椒八角油开水开凌梭鱼的做法油入锅内放入这些食材，出香味改小火放入适量豆瓣酱，味达美，白糖搅匀后放上拾掇干净切段鱼，加开水没过鱼，加几滴柠檬，等开锅后改中火，盖上......

“食用开冰梭,鲜得没法说”,冰封了一冬的海市场,“开冰梭”作为开春第一鲜,必须尝鲜！用料梭鱼两条盐(腌鱼用)适量普通面粉(裹鱼用)适量花生油(煎鱼用)适量醋适量料酒适量胡椒粉选用超鲜炖梭鱼-开冰梭的做法处理梭鱼，去......

“大早上朋友就给我送来一盆，自己去海钓的小梭鱼，收拾收拾分装放到冰柜里了，想吃的时候就拿出来一袋焖着吃，留下了几条，晚上就焖了一锅，真的是鲜美无比又下饭呀，梭鱼，一种金梭鱼科魣属的条鳍鱼，为近海鱼类，我国产于南海、东海、......

用料梭鱼条豆瓣酱勺盐焗鸡粉烤沙梭鱼的做法腌制腌制后，放进烤盘，可以不要刷调料.烤12分钟即可.......

给女朋友做的一道简单的家常菜用料梭鱼两条料酒两勺姜两片葱一小段蒜四瓣胡椒粉一茶题花椒粉一茶题干辣椒三小个盐适量蒸鱼豉油四勺清蒸梭鱼的做法新鲜梭鱼两条，去内脏，把肚子里的黑膜清楚干净，在鱼身画几个刀口，葱切丝，姜......

过年，孩子爸爸单位海水泵来了一群梭鱼群来送礼^_^。这么多鱼就参考一些视频，做了鱼丸，将做法记录下来，以备以后使用用料胡椒粉适量料酒适量盐适量姜适量蛋清2个大葱适量猪油适量味精适量梭鱼4条淀粉适量青眼梭鱼鱼丸的做......

今天蹭邻居的车去金家渡农贸市场，偶然碰到了这个鱼，我以为是鲻鱼，买回家老妈一看，说这是梭鱼。在我老家，正月十五之后会有开凌梭上市，这时候鱼肚子里很干净，这个鱼刺少肉多又便宜，家家户户都会买回家大铁锅炖着吃，挺过瘾。老公......

用料梭鱼3条面酱2勺八角若干个醋5大勺料酒1勺生抽3勺葱姜蒜若干炖梭鱼的做法买来新鲜的梭鱼去麟，我喜欢用小勺去麟洗净，控水切块沾干面粉一块块煎的两面金黄，都放回油锅大火，浇醋加酱油，盖好盖子，闷十余秒加葱姜蒜，面酱倒水......

这道菜用料简单，时间快。从准备到煎好大约十分钟不到，有兴趣的可以试试。用料玉梭鱼排一块彩虹盐适量黑胡椒适量米酒3大勺柠檬汁少许快手香煎玉梭鱼(EscolarFish)排的做法将玉梭鱼解冻，用Papertowel擦干表面。用彩虹盐，和......

夺命梭鱼采用海梭鱼为主要原料，突出海梭鱼的鲜，咸，香，属鲁菜做法。吃后还想吃，想的流口水，是为夺命梭鱼也！~用料海梭鱼豆瓣酱一大汤匙葱姜蒜少许干辣椒2-3个料酒1两鸡精少许白砂糖少许花椒十余粒醋两钱芫荽（香菜）少许酱油少量......

用料梭鱼柠檬青柠梭鱼的做法梭鱼去鳞去头去内脏清洗干净控干半个柠檬榨汁混合盐一起腌制梭鱼10分钟入味不粘锅烧热油，梭鱼下锅煎至两面金黄即可吃的时候把另外半个柠檬汁挤点到鱼身更能提鲜......

用料新鲜的梭鱼1400克干红辣椒八角葱姜蒜香菜豆瓣酱料酒糖盐味精花生油豆瓣酱烧梭鱼的做法新鲜的梭鱼去鳞剖腹，去其内脏和鱼鳃，洗净，控干水分葱姜蒜切片备用洗好的梭鱼横切大段备用热锅下冷油，油温热时，下入葱姜蒜、八角和......

海梭鱼与萝卜做汤是近期在汕头市悄然兴起的一道新菜式，大排档、大酒楼，平常百姓家餐桌上都有它的身影，汤水特别鲜甜，男女老少都喜欢，异族的婆婆超级爱喝这汤，她说鱼的鲜味全融入到汤和萝卜里适合年纪大，牙齿不好的人吃，萝卜软......

记得老爸喜欢吃这个小梭鱼就买了。清洗干净，老爸说做鱼酱用料小梭鱼3斤大料3个花椒20粒盐18克（依自家用盐品牌加减）姜片5片料酒5克生抽5克（不喜欢色深可以不加）花椒油5克（可以不加）老爸梭鱼酱的做法买回来的梭鱼刮去鱼鳞、去......