秘制牛肉汉堡
汉堡可谓是大、小孩子都超爱的一款快餐,可是经常吃多也会担心卫生问题,今天球姐就来教你超级简单易学,而且有营养的秘制汉堡🍔
用料
面包 | 1组 |
牛肉馅 | 250克 |
耗油 | 适量 |
味极鲜 | 适量 |
老抽 | 适量 |
味精 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
黑胡椒酱 | 适量 |
细辣椒面 | 适量 |
黄瓜🥒 | 1根 |
球生菜 | 2片 |
小番茄🍅 | 1个 |
黄油 | 适量 |
秘制牛肉汉堡的做法
首先咱们先来进行调制肉馅,肉馅里面加入耗油、味极鲜、一点点老抽、味精、盐、胡椒粉、黑胡椒酱,能吃辣的可以加入一些细辣椒面,然后搅打上劲,水分完全吸收
接下来准备配菜,可以选择咱们日常喜欢吃的,这次我选用的是黄瓜🥒、球生菜、小番茄🍅
下面咱们开始烙制汉堡胚,最小火🔥锅底放黄油煎制,黄油的加入使得饼胚更加松软,大大提升香味
然后我们使用中小火🔥煎制牛肉饼,这时在手里内成圆球,然后压一下,放入锅中,切记千万不要一直翻动馅饼,要不会散、不成型,然后等一面微微金黄,且半成型,然后我们翻另一面,煎制你们想要吃的熟的程度,即可出锅
然后我们就开始组装
加入芝士会更加好吃😋哦
切开即可美美的享用了,是不是超级简单呢,快快上手试试吧
小贴士
煎制肉馅过程中一定不要一直翻动,要不肉馅会散