酸辣芋头花

变成单身狗以后，突然就迷恋上了做菜。每天健身完就在家琢磨着怎么吃好……今儿老妈微信视频亲传一道家常菜，这味道从童年到现在，从味蕾徘徊到记忆里，满满的都是爱。

用料  

酸辣芋头花的做法  

1. 芋头花剥下薄薄一层外皮，折成段，备用。大蒜切片，青红椒切丝，备用。

2. 锅中热油，下蒜片、青红椒，放适量盐，煸香后加一大碗水。

3. 水滚后，加入芋头花段、水腌菜，加料酒、酱油（我最喜欢妥甸酱油）、醋适量，白糖少量。

4. 煮软后，盛盘。

小贴士

1、加水时尽量一次多加一些，中途尽量不加水。要是实在实在煮不软就加点热水，冷水不行哦~
2、煮芋头花时不能盖锅盖哦，说是会过敏，麻舌头呢
3、煮的过程中，待芋头花软了才能翻动。