鳎目鱼汤

用料  

鳎目鱼汤的做法  

1. 鳎目鱼去头去和内脏，撕掉皮，用厨房纸巾吸收多余水分。

2. 鱼两年裹面粉下入五成热油中煎。

3. 两面煎至金黄。

4. 将鱼捞出放入汤锅，放葱姜。

5. 用中火熬。

6. 汤白出锅，撒香菜，盐或者白胡椒粉按喜好添加。