冬笋蛏子

这个季节就是吃笋的季节。

用料  

冬笋蛏子的做法  

1. 蛏子干提前一天泡好

小贴士

第一部，蛏子处理干净，放入锅底，然后把切好的冬笋铺在上面，放两片姜加一点料酒，加一碗矿泉水。蛏子干比较硬，最好用高压锅里烧比较快，大火烧开转小火5分钟。  
第二步，热锅，加油，把高压锅里的菜倒入锅中，加适量的盐和味精即可。