原汁煨鸡块
原汁煨鸡块
#Swiss Butchery#
#/recipe/GCD2FOCN0122
用料
| 鸡胸肉 | 150 克 |
| 胡萝卜 | 100 克 |
| 西芹 | 100 克 |
| 卓林灰比诺白葡萄酒 | 40 毫升 |
| 伊斯尼AOP淡味黄油卷 | 15 克 |
| 新鲜白蘑菇 | 50 克 |
| 嘉乐彤特级初榨橄榄油 | 15 毫升 |
| 中筋面粉 | 5 克 |
| 鸡高汤 | 125 毫升 |
| 伊斯尼法式鲜奶油 | 65 毫升 |
原汁煨鸡块的做法
在锅中倒入橄榄油，加入。将鸡胸肉用盐和黑胡椒调味后，放入锅中，每面煎约5分钟，两面煎至金黄后，取出装盘备用。
![原汁煨鸡块的做法步骤图，原汁煨鸡块怎么做好吃 第2张]( "原汁煨鸡块的做法步骤图，原汁煨鸡块怎么做好吃 第2张")
在刚才锅中加入黄油，融化后加入洋葱、胡萝卜、西芹和蘑菇，煮大约5分钟后变软。加入面粉，煮1分钟。倒入白葡萄酒，约7分钟后白葡萄酒减半即可。
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在锅中加入鸡高汤和奶油，用西芹、百里香、盐和黑胡椒调味。把煎好的鸡胸肉放入锅里炖煮，直到鸡肉煮透酱汁变稠，大约15分钟即可出锅装盘。
![原汁煨鸡块的做法步骤图，原汁煨鸡块怎么做好吃 第4张]( "原汁煨鸡块的做法步骤图，原汁煨鸡块怎么做好吃 第4张")
小贴士
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