用料
番茄土豆牛尾汤的做法
牛尾骨放入冷水浸泡,我浸了差不多2个小时,浸出血水,换几次水。
冷水+牛尾骨+姜片+葱+料酒
捞去白沫,牛尾骨用温水洗净。
温水或热水+葱+姜片+桂皮+八角+料酒+牛尾骨,烧开。中小火炖煮2小时。
洋葱切小块
番茄放热水或放水烧开,去皮。
番茄去皮,切块。
热锅冷油,先放洋葱土豆,炒一下。再放番茄,炒出汁。
牛尾骨炖煮2小时后
炒好的番茄+土豆+洋葱放入牛尾骨汤中,再中小火炖煮30-45分钟。
炖煮好后,放盐,尝味
本文链接:https://www.jiayaoba.com/caipin/caipu/r3keq.html