泰式沙嗲土豆

之前去了一次马来西亚，从此爱上了沙嗲酱，沙嗲酱沾万物，这口咸甜鲜辣夹着花生的浓郁坚果香久久让人难忘。
这道菜是复刻了抖音的一款料理，本身是用鸡，东南亚料理鸡是主角，但我家不爱吃鸡，原本打算用pock,但怕第一次上手失败，考虑到二师兄还是身价挺贵的，就用了土豆来试手，结果家人反馈很好吃。
酱料没有买现成的沙爹酱，自己搭配现做的，一点不差。味道很正宗。做烧烤酱也可以。
土豆还可以用鸡肉/牛肉/大排/粉丝等替换。

用料  

泰式沙嗲土豆的做法  

1. 土豆洗净去皮切块备用

2. 开火锅热下油，下土豆翻炒，翻几下以后加水没过土豆，加酱料，小火焖到收汁。

3. 如果收得太干，可以再调酱料淋在土豆上。