麻辣红油虾
用料
| 虾 | 15只 |
| 葱 | 半根切段 |
| 姜 | 3片 |
| 花椒 | 10多粒 |
| 干米椒 | 3～5 |
| 郫县豆瓣酱 | 2～3匙 |
| 酱油 | 3匙 |
| 醋 | 2匙 |
| 糖 | 半匙 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量（最后尝过再看加不加 |
麻辣红油虾的做法
注意：
1⃣️将酱油、醋、糖、淀粉提前准备好放入碗中加入 适量水
2⃣️干米椒用刀压碎
1.锅内倒入适量油 油热后放入虾
2.待虾变红色 捞出放入盘内
3.将葱姜花椒放入锅内翻炒 倒入虾翻炒
5.加入米椒翻几下 然后加入郫县豆瓣酱（根据个人口味 想辣就多放点 吃不了辣就少放点）翻炒避免糊锅
4. 然后把碗中的调料倒入锅中 大火翻炒收汁
5.尝一下味道 如果口重就放点盐 口味淡就不用放了
⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄汤汁拌米饭很好吃～
