凉拌杏鲍菇（体验晴雯撕扇版）

用料  

凉拌杏鲍菇（体验晴雯撕扇版）的做法  

1. 杏鲍菇洗净，上锅大火蒸10分钟，关火等8分钟。胡萝卜切末备用；

2. 撕成细长条（这个过程让我想起晴雯撕扇子的片段）放入小盆里，放盐、醋、糖、凉拌酱油、芝麻香油（糖、醋比例按个人口味调整）拌匀；

3. 装盘，把胡萝卜末均匀撒在杏鲍菇上即可。