武功旗花面

陕西武功传统旗花面，武功人接待朋友最高的礼节就是旗花面

用料  

武功旗花面的做法  

1. 鸡蛋摊成薄饼  尽可能薄

2. 鸡蛋饼做成的样子  像煎饼薄厚

3. 葱花切小圈   尽可能安
   鸡蛋饼切菱形

4. 煮好鸡肉，鸡汤备用
   泡发黄花菜
   洗干净海带

5. 鸡肉手撕成丝
   海带切丝
   黄花菜撕细
   切姜末
   

6. 步骤五下锅翻炒
   出锅
   

7. 煮好面条
   捞一丁点在碗里
   加上三丝和鸡蛋葱花
   烧丁点油加鸡汤里
   烧热加醋  调好味道
   
   浇碗里即可
   汤宽面少
   

8. 论盘计算
   一盘是六碗
   
   自己吃不讲究

9. 做好啦，开吃