简单菜粿皮

上个作品是传统的做的法，工序复杂，见这么厨友喜欢，今天出个简单的做皮法，馅料可参照上个作品或者随个人喜好！

用料  

简单菜粿皮的做法  

1. 把两种粉混合

2. 把水烧开(100度)，倒进粉里，一边倒一边用筷子搅

3. 搅拌均匀之后，再放点食用油一起揉，要使劲揉，揉个十几分钟，揉到粉团光滑，(揉越久皮越有嚼劲，这一步很重要)

4. 揉好之后把它赶成薄片，包上馅料，就大功告成了！