盐渍青柠檬/咸柠檬

想念咸柠七的味道
所以自己动手腌些柠檬
期待明年赏味

用料  

盐渍青柠檬/咸柠檬的做法  

1. 在网上买的泰国无籽青柠檬。柠檬籽会有点苦，推荐选无籽的。用小苏打水泡青柠檬，并搓洗干净。

2. 用开水焯柠檬二三十秒后捞出，晾干。比较着急的话，可以直接用厨房用纸擦干。
   用牙签在柠檬表面扎一些孔。

3. 在无水无油的瓶子底部铺一层大粒盐，然后放入柠檬。一层柠檬一层盐。

4. 摇一摇，盖好盖子，放置在阴凉处即可。隔几天摇一摇使青柠檬充分和盐接触

5. 两个月的时光洗礼