黄焖鸡米饭-格瑞美厨GOURMETmaxx

食谱来自：@素手做汤羹1：
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，或叫浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。是源自山东济南天桥区的传统名吃，属于鲁菜系。该特色小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。

用料  

黄焖鸡米饭-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法  

1. 鸡腿洗净去骨，切成4厘米大小的块 加入料酒、生抽 、老抽腌制15分钟。

2. 将干香菇清洗干净，加水泡发后切两半，泡香菇的水也留着备用。
   胡萝卜切片备用。
   准备好调料备用。

3. 钢杯内安装搅拌勾，
   加入油、葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、干辣椒 ，设置【2分钟 110度 L档】爆香。

4. 倒入腌好的鸡肉，设置【5分钟 105度 L档】翻炒鸡肉。

5. 加入豆瓣酱，郫县豆瓣酱，冰糖，香菇、香菇水、胡萝卜，倒入没过鸡肉的水。
   设置【18分钟 105度 L档】烹煮

6. 最后3分钟，打开量杯盖，加入尖椒烹煮并收汁至结束。

7. 还可以用机器煮锅米饭哦：
   
   色香味美，口感鲜嫩的黄焖鸡米饭就完成了。

8. 成品图1

9. 成品图2

10. 成品图3