虾仁山药

据《本草纲目》说山药有补中益气，强筋健脾等滋补功效。主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

用料  

虾仁山药的做法  

1. 冷冻虾仁解冻，加少量的盐和胡椒、白酒腌制五分钟

2. 铁杆山药削皮待用

3. 青瓜和山药斜切成片。

4. 放适量的油煎虾仁

5. 空出虾仁，用剩下的油炒青瓜和山药

6. 加少量的水烧至这个状态

7. 加入虾仁和枸杞，再用凤球唛淀粉勾一层薄芡就可以啦