玉米排骨汤（鲜美）
想吃就做了
用料
| 排骨 | 10块左右 |
| 玉米 | 1根 |
| 胡萝卜 | 少量 |
| 藕片 | 少量 |
| 生姜 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 2根（打结） |
| 枸杞 | 适量 |
玉米排骨汤（鲜美）的做法
排骨凉水泡一会洗净。
![玉米排骨汤（鲜美）的做法步骤图 第2张]( "玉米排骨汤（鲜美）的做法步骤图 第2张")
其他配菜都切好备用。
![玉米排骨汤（鲜美）的做法步骤图 第3张]( "玉米排骨汤（鲜美）的做法步骤图 第3张")
（其中好几个步骤忘记拍图了😂你们将就着看文字吧，下次尽量把步骤拍全）
排骨冷水下锅，放入姜片，倒点料酒，煮沸后再煮5分钟左右，关火将排骨捞上来洗净备用。
锅洗干净后，倒入适量油，下排骨先煎至两面微黄，下生姜料酒和一丢丢盐翻炒片刻，倒入烧好的热水，水要超出玉米的量（因为之后还要加入其他食材，喝的就是汤嘛，所以这一步水就要多放点）![玉米排骨汤（鲜美）的做法步骤图 第4张]( "玉米排骨汤（鲜美）的做法步骤图 第4张")
水大火烧开后，加入玉米胡萝卜藕片下去关小火慢炖1小时左右，中途可以打开加入打结好的葱。
![玉米排骨汤（鲜美）的做法步骤图 第5张]( "玉米排骨汤（鲜美）的做法步骤图 第5张")
一小时后放入一点盐，尝一下咸淡差不多就可以出锅啦。
![玉米排骨汤（鲜美）的做法步骤图 第6张]( "玉米排骨汤（鲜美）的做法步骤图 第6张")
小贴士
1，排骨焯水时要冷水下锅。
2，排骨煎至两面微黄再放一丢丢盐是为了防止后续加盐喝汤感觉还行，但吃排骨会有点清淡，所以那一步加盐既保证了排骨有味道，汤也鲜美。（不过要是喜欢喝很清淡很清淡的汤，煎的那一步也可以不放盐）
3，建议胡萝卜可以在慢炖半小时后再放，我放早了最后熬出来胡萝卜就太烂了。
4，刚开始的时候水量一定要加足，后续再加会影响口感。
5，目前小小愿望：粉丝100个，嘻嘻😄
