火腿厚蛋烧(玉子烧)

配番茄酱, 辣椒酱都可以的~
这次配的是韩式辣酱~

用料  

火腿厚蛋烧(玉子烧)的做法  

1. 鸡蛋打散, 加入盐,生抽

2. 午餐肉切碎, 加入鸡蛋中搅拌均匀

3. 玉子烧锅抹少量油, 中火

4. 锅烧热后倒入少量鸡蛋液, 摇晃一下锅, 使锅内均匀布满蛋液

5. 凝固后用铲子卷起推向一边

6. 重复4, 凝固后用铲子从5卷好的地方开始卷

7. 直至蛋液用完

8. 盛出切块即可

小贴士

中火热锅后最好转小火,

这样蛋液就不会没有摇晃均匀就凝固了

等摇晃均匀后再转中火就行了