『凉』凉拌银耳

用料  

『凉』凉拌银耳的做法  

1. ☞泡发木耳：温水中放入干木耳，小苏打/白糖 各1小勺，盖锅盖 泡30分钟，冲洗3遍
   
   ☞泡发银耳：干银耳 温水中泡30分钟，去根/撕小朵/冲洗3遍
   
   ☞锅中烧水，放盐1小勺，水开放入木耳焯3分钟，过凉/控干
   
   ☞青椒/胡萝卜 切丝，香菜 切段，蒜 切末

2. ☞盆中放入：银耳，木耳，香菜，青椒，胡萝卜，蒜末，辣椒粉(粗)2勺
   
   ☞淋上热花椒油(花椒粒半勺+食用油2勺)
   
   ☞放盐半小勺，白糖1小勺，鸡精1小勺，生抽2勺，陈醋2勺，蚝油1勺，拌匀盛盘

3. 🐡放冰箱冷藏，味道更好！