麻辣脆萝卜干
有次朋友从她老家带给我的萝卜干，是他们那里的特色，确实很好吃，过了很久都想念那个味道，冬天刚好是吃萝卜的季节，就叫表弟从他家给我带了一些萝卜来做萝卜干，没想到很成功，适合我们重庆人的麻辣味道
用料
| 萝卜 | 5个 |
| 食盐 | 适量（根据个人口味） |
| 辣椒面 | 适量（云南蘸水辣椒面） |
| 香油 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
麻辣脆萝卜干的做法
萝卜削皮，沥干水份
![麻辣脆萝卜干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "麻辣脆萝卜干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切片，在切丝，别切断了，好挂在绳子上
![麻辣脆萝卜干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "麻辣脆萝卜干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
刀工问题，大小粗细不一样😂没地方晒，只好晾在防盗网上
![麻辣脆萝卜干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "麻辣脆萝卜干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
这就是风吹了三四天，把干的收了，全部撕断，在用温水洗两三遍，把多余水份挤出来
![麻辣脆萝卜干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "麻辣脆萝卜干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
先撒一点盐拌匀（我买的是云南蘸水辣椒面，里面有盐味）隔三四小时腌入味，根据自己的口味在放其它调料拌匀，就可以吃了，麻辣脆，是饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜不错的选择
![麻辣脆萝卜干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "麻辣脆萝卜干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
