【广东煲汤】青红萝卜苹果煲猪铮（是的你没有看错，苹果也可以煲汤）
冬天比较干燥的天气里，喝这一道清甜滋润的汤水是非常适合的！南方的青萝卜正当市，加上苹果的营养和口感，一流。
用料
| 青萝卜（水果萝卜） | 1大条 |
| 红萝卜 | 1条 |
| 猪前腿肉（带皮） | 1斤 |
| 蜜枣 | 2～3个 |
| 苹果 | 2个 |
【广东煲汤】青红萝卜苹果煲猪铮（是的你没有看错，苹果也可以煲汤）的做法
青萝卜，长这样。现在正当市！
有些地方可能叫“水果萝卜”，比较甜，很香。![「广东煲汤」青红萝卜苹果煲猪铮（是的你没有看错，苹果也可以煲汤）的做法步骤图 第2张]( "「广东煲汤」青红萝卜苹果煲猪铮（是的你没有看错，苹果也可以煲汤）的做法步骤图 第2张")
红萝卜，青萝卜，洗净，去皮，切大块。
待用。![「广东煲汤」青红萝卜苹果煲猪铮（是的你没有看错，苹果也可以煲汤）的做法步骤图 第3张]( "「广东煲汤」青红萝卜苹果煲猪铮（是的你没有看错，苹果也可以煲汤）的做法步骤图 第3张")
苹果可以用两个，洗净，不用去皮，去核。
切大块，待用。
（反正苹果最后肯定会煲烂，皮也全化掉了，营养全进了汤里，所以一定不要去皮）![「广东煲汤」青红萝卜苹果煲猪铮（是的你没有看错，苹果也可以煲汤）的做法步骤图 第4张]( "「广东煲汤」青红萝卜苹果煲猪铮（是的你没有看错，苹果也可以煲汤）的做法步骤图 第4张")
放在一起很好看，看着就很有食欲
![「广东煲汤」青红萝卜苹果煲猪铮（是的你没有看错，苹果也可以煲汤）的做法步骤图 第5张]( "「广东煲汤」青红萝卜苹果煲猪铮（是的你没有看错，苹果也可以煲汤）的做法步骤图 第5张")
蜜枣两个
![「广东煲汤」青红萝卜苹果煲猪铮（是的你没有看错，苹果也可以煲汤）的做法步骤图 第6张]( "「广东煲汤」青红萝卜苹果煲猪铮（是的你没有看错，苹果也可以煲汤）的做法步骤图 第6张")
广东人叫猪铮，就是猪的前腿肉，带皮最佳，可以增加汤的胶质和浓稠感。
猪前腿肉这个部位比较滑，煲汤最棒了。瘦的为主，带一点点肥肉，加上猪皮，煲好后拿来吃口感是非常好的![「广东煲汤」青红萝卜苹果煲猪铮（是的你没有看错，苹果也可以煲汤）的做法步骤图 第7张]( "「广东煲汤」青红萝卜苹果煲猪铮（是的你没有看错，苹果也可以煲汤）的做法步骤图 第7张")
猪肉先用滚水加姜片灼一下，拿出，水倒掉。
然后猪肉再重加冷水煲开，
再放入萝卜苹果和蜜枣，一起煲，
大火煲滚，最小火煲够两小时。
全程盖好盖子。![「广东煲汤」青红萝卜苹果煲猪铮（是的你没有看错，苹果也可以煲汤）的做法步骤图 第8张]( "「广东煲汤」青红萝卜苹果煲猪铮（是的你没有看错，苹果也可以煲汤）的做法步骤图 第8张")
煲出来的汤浓浓的，有浓郁的青萝卜的香味。
苹果全煲烂了，汤很甜，什么都不放，已经非常好喝！![「广东煲汤」青红萝卜苹果煲猪铮（是的你没有看错，苹果也可以煲汤）的做法步骤图 第9张]( "「广东煲汤」青红萝卜苹果煲猪铮（是的你没有看错，苹果也可以煲汤）的做法步骤图 第9张")
关火前可以放一点点点点盐，甜味被更加充分地钓了出来！
我们家喜欢这样吃，汤盛出来喝，汤渣（萝卜和猪肉）蘸豉油辣椒油，就不用再做其他菜了，三个人每人两碗汤，正好一顿搞定，好吃又健康！
冬天这个季节非常适合这道清甜滋润的汤水，五星推荐！![「广东煲汤」青红萝卜苹果煲猪铮（是的你没有看错，苹果也可以煲汤）的做法步骤图 第10张]( "「广东煲汤」青红萝卜苹果煲猪铮（是的你没有看错，苹果也可以煲汤）的做法步骤图 第10张")
Ps.
这是我另一次煲的，放了雪耳、莲子、百合。
这几样东西也是可以的，秋天的时候煲，更清润些，看自己喜欢。（当时萝卜懒了没去皮，有点硬，还是去了皮更好吃）![「广东煲汤」青红萝卜苹果煲猪铮（是的你没有看错，苹果也可以煲汤）的做法步骤图 第11张]( "「广东煲汤」青红萝卜苹果煲猪铮（是的你没有看错，苹果也可以煲汤）的做法步骤图 第11张")
小贴士
老火汤，最好是用明火，不要用电煲
苹果不要去皮，更营养
青萝卜和红萝卜要去皮，吃起来口感更好
用蜜枣，不要用红枣，太燥
几片姜片，去除猪肉的猪味
可试个人喜好，加雪耳莲子百合
