蒜蓉吐司（平底锅版）

简单的食材，美妙的组合，绝对让你惊艳！

用料  

蒜蓉吐司（平底锅版）的做法  

1. 建议挑选厚一点的吐司，咸味。

2. 用工具在吐司中间压出坑。我用的是杯底，因此有个圆环。

3. 鸡蛋中加入食用油和点点食盐。也可以用黄油，看个人喜好。

4. 搅拌均匀，无需太刻意。

5. 吐司放进干燥的平底锅里，全程小火，最小火。

6. 放入蛋浆。

7. 剁好蒜蓉，粗细随意。

8. 撒上研磨的黑胡椒粒和蒜蓉。

9. 盖上盖子三分钟。

10. 蛋浆稍稍凝固了，吐司底也有些干了。

11. 半凝固的蛋浆不会流动就可以翻面了。

12. 有料的一面向下。盖上盖子五分钟左右。

13. 翻过来，蛋浆已经完全凝固，并且已经呈现出完美的金黄色，蒜蓉和黑胡椒的混合香气充满厨房。

14. 配上一个番茄，完美的一餐。

小贴士

1，一个鸡蛋配2片吐司最完美。太多了太湿，很难烤干，太少了又不够吃。
2，平底锅不用放油，全程最小火力。其实就是相当于烤箱功能。
3，蒜蓉撒在吐司面的时候，最好和蛋浆轻轻拌一下，让蛋浆包裹住蒜蓉，翻面的时候不会掉下来。