家常豆腐（适合新手）
加了豆瓣酱，就是川味！
用料
| 老豆腐（非水豆腐） | 1块 |
| 猪肉 | 1块 |
| 鲜香菇 | 3-5只 |
| 木耳 | 少许 |
| 青椒 | 2只 |
| 葱姜蒜 | 少许 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
家常豆腐（适合新手）的做法
豆腐切块，木耳泡发，香菇切片，青椒切丝。猪肉切片，加料酒、淀粉腌制十分钟。
锅中倒油，中火煎豆腐块，至两面金黄，盛出备用。（豆腐含水较多，不易糊锅，火大些也可以。）
锅中重新倒入油，放入葱姜蒜，爆出香味。加肉片，翻炒至变色。
再加入香菇、木耳、煎好的豆腐、生抽少许、豆瓣酱一勺，继续翻炒。
（豆腐易碎，翻炒请轻柔；怕糊锅可以少量多次加点热水）基本都熟了之后，加青椒和适量盐，焖两分钟，出锅即可。
小贴士
第一次做就很成功，大受好评，真的适合新手哦。
