花生蜜枣甜粽

用料  

花生蜜枣甜粽的做法  

1. 粽叶洗干净，泡水，一夜，隔天用，进水时间超过6小时以上。

2. 糯米，红豆，洗净，泡水，花生泡水，隔天用，去皮。

3. 将泡过水的糯米，花生，红豆，以及葡萄干，混合搅拌，整体过筛，去除多余水分

4. 红枣去核，剪刀剪成小段，混合入糯米中，蜜枣备用，每个粽子放入一颗蜜枣即可，开始包粽子啦！三角粽或其他形状随你喜欢，记得包严实！煮的时候一般不会漏的很严重

5. 锅中放水，记得，先码粽子入锅，再倒水，水量一定没过粽子。

6. 大火煮1个半小时，刚刚好的口感，软腻口感要煮到2小时。

7. 煮好放凉，可以吃了。本身会有甜味，爱吃的就沾糖粉或者糖浆都可以。

8. 如果喜欢还可以加入紫薯，南瓜等配料。更软糯，更香甜。

小贴士

粽子叶一定选好的，泡水时间要久一点，糯米馅料一定先去掉多余水分才能防止侧漏，要包严要包严要包严！尽量不要另外加糖，天然口感很不错的，另外，煮的时候要看住火，别糊锅。嘿嘿