鱼头冬瓜紫菜汤

天气热，来个快手营养汤

用料  

鱼头冬瓜紫菜汤的做法  

1. 鲩鱼头1个，砍开4块，洗干净晾干水份，用花生油腌一下。热锅下油爆香姜片，把鱼头煎至金黄色

2. 加开水，抹过鱼头

3. 煮开后下冬瓜，盖锅盖中火煮10分钟，最后下紫菜，煮开2-3分钟，下盐调味即可。

4. 冬瓜我用的是三水的黑皮冬瓜。