炖大黄花鱼

爸爸和奶奶在家经常做，每次都光盘，在锅边偷看学的我爸的随心做法

用料  

炖大黄花鱼的做法  

1. 这条好像不是黄花，只展示这种切法，鱼不容易碎

2. 适量大酱加水调开，下锅，水量大概能没到鱼的一半，葱姜蒜扔进去一起煮，蒜拍一下即可，另外切一点肥肉，也一起煮，按口味加盐

3. 鱼下锅，不用翻面，上面的一直用热汤浇，防止翻碎，还能入味，炖熟出锅撒一些香菜就好了～～如果有翻面妙招请告诉我哦～