减脂快乐—泡椒魔芋块

用料  

减脂快乐—泡椒魔芋块的做法  

1. 1、魔芋切块，用盐腌制一下，这一步是让魔芋入味；
   2、魔芋焯水，去除碱味；
   3、泡椒切段，大蒜切末；
   4、热锅冷油，下泡椒，大蒜末，一小勺豆瓣，炒香加魔芋，加一点生抽，一点点老抽上色，一点糖，一点醋，一点鸡精；
   5、出锅加一点葱末。