橙子皮糖配料

这款橙子皮糖主要是当配料功能的，可以做橘子果酱，也可以在做麻饼的馅儿料，也可以加在曲奇饼里，做好放冰箱冷冻可以保存很久的呢！

用料  

橙子皮糖配料的做法  

1. 橙子皮用盐搓洗几遍后把皮起下来，注意不要白瓤，不然会有苦味的，像我这样的程度最好。

2. 切成细细的丝

3. 再切成小小的丁，细细的碎碎的丁。

4. 把白糖和水以及盐都加入锅中，中火煮开

5. 再加入切好的橙子皮丁，转小火一直煮

6. 一直小火煮，直到糖水变少

7. 直到橙子皮变透明，成这样的粘稠状（这样的状态适合做果酱).关火！

8. 继续翻炒，随着锅里温度下降，刚刚的糖浆就会出沙，橙皮丁就散开变成一颗颗裹满糖的小丁，大功告成！