用料
高颜值紫甘蓝鸡蛋糕的做法
紫甘蓝洗净开水煮熟然后放料理机打成泥,可以适当加点水。
鸡蛋蛋白和蛋黄分离
然后在打好的紫甘蓝泥里加上蛋白和面粉搅拌均匀,可以适当加点糖或者盐
搅拌好的紫甘蓝面糊上锅大火蒸15-20分钟,然后把蛋黄打散,淋在蒸好的紫甘蓝糕上面,蒸五分钟出锅切块。
小贴士
面粉可以自己适当调加减,只要面糊不会太稀太稠就可以。这次因为着急,所以没拍教程步骤,下次会补上。
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