多样性红利(剩饭的处理办法)
上完课回来,单身星人没人做饭,打开冰箱,前天的剩饭、昨天的东北苞米面饼、今天老爹蒸的馒头……不吃哪个都觉得少点啥~于是灵光一现,一起来~
用料
米饭 | 0.5碗 |
玉米面饼 | 1个 |
馒头 | 0.5个 |
盐 | 3克 |
花椒粉 | 1克 |
黑胡椒 | 0.5勺 |
辣椒面 | 0,5勺 |
油 | 1勺 |
多样性红利(剩饭的处理办法)的做法
馒头、玉米面饼切块,米饭弄散。
热锅~凉油~小火~放入花椒粉~炒香
小火煎馒头块与玉米面块,再放入米饭。全程中小火,放入盐、黑胡椒、辣椒。炒香盛出。
拌个润喉沙拉,开造!
小贴士
1、我的米饭是用大米、黑米、燕麦米、糙米做的,用的伊贺烧,个人更喜欢偏硬的口感,适合炒饭。
2、全程小火,煎出香味。
3、因为馒头、玉米面饼、米饭的吸水性不同,选择用干性调料调味。
4、盐和黑胡椒可以选择现磨的,吃的时候根据口味调整。
5、颜色很重要,口感的丰富性也很重要。