用料
萝卜丝鲫鱼的做法
萝卜去皮切丝,姜切片,鲫鱼洗干净用盐抹匀腌10分钟。
菜油油温高一点,下鲫鱼煎透,煎完一面翻身再煎。
烹入料酒,加鲜酱油,滴几滴生抽,加水,放入萝卜丝一起炖。
汁快收干时滴几滴醋,上盘放葱,淋入鱼汤!
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