甜香美食——松仁玉米
松仁玉米
用料
松子 | 60克 |
玉米粒 | 240克 |
胡萝卜 | 10克 |
青豆 | 10克 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 2克 |
糖 | 6克 |
淀粉 | 6克 |
甜香美食——松仁玉米的做法
准备松子仁和玉米粒共300克 比例为1:4
胡萝卜切成玉米粒大小,青豆、玉米粒洗净沥干
清水大火烧开,下玉米、青豆焯水,焯好捞出沥干,再下胡萝卜粒,焯好捞出沥干
热锅冷油,下松仁,小火炸至微黄,捞出沥油(具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见)
热锅下油,加调料汁,熬化
加玉米粒、胡萝卜粒、青豆翻炒
加水淀粉,熬出芡汁。炒匀出锅
撒上松仁即可在调味宝APP上可以对食材重量称重,让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美
小贴士
如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量,会导致口感有出入,建议使用调味宝智能调味机,调味机可以最大10KG食材称重,让食材与调料的配比精确到克,让你做的每一道菜都堪比大厨)