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黑芝麻奶糕

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 7.17K 次
黑芝麻奶糕的做法步骤图,黑芝麻奶糕怎么做好吃

椰奶小方的变形,加入黑芝麻,芝麻香,奶香,补钙小零食~哄熊孩子的~o(≧v≦)o,掌握这个方子后还可以变变变,南瓜奶糕,山药奶糕,紫薯奶糕,香芋奶糕,红枣奶糕,特别适合不爱喝牛奶🥛的娃儿!

用料  

黑芝麻 100克
全脂纯牛奶 500克
玉米淀粉 60克
白砂糖 30克(或者炼奶25克)
椰蓉裹面 适量

黑芝麻奶糕的做法  

  1. 黑芝麻淘洗干净沥干水,也可以再烤或者炒熟,会更香一点。

    黑芝麻奶糕的做法步骤图,黑芝麻奶糕怎么做好吃 第2张
  2. 黑芝麻➕纯牛奶小美锅1分钟,速度10打好,加入玉米淀粉和白砂糖20秒,速度4调和均匀。普通破壁机自己看着打,黑芝麻打细腻了就可以了。

    黑芝麻奶糕的做法步骤图,黑芝麻奶糕怎么做好吃 第3张
  3. 混合好的液体倒入不粘锅,大火煮开转小火快炒,注意要勤快翻炒均匀,不要糊锅。炒到浓稠酸奶状态就可以关火了,趁热倒入提前抹好玉米油的容器里,刮刀刮平表面,盖好盖子,冷却至室温后放入冰箱冷藏1小时左右,就可以取出切块。

    黑芝麻奶糕的做法步骤图,黑芝麻奶糕怎么做好吃 第4张
  4. 切好,表面裹上椰蓉!

    黑芝麻奶糕的做法步骤图,黑芝麻奶糕怎么做好吃 第5张
  5. 美美的开吃吧~超级香!

    黑芝麻奶糕的做法步骤图,黑芝麻奶糕怎么做好吃 第6张

小贴士

一个很简单的小甜点,唯一注意的就是火候的掌握,不要炒糊,也不要炒不够,会不成型。

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