🥥🐤🥣椰子鸡汤(一锅3⃣️吃)
孩子们都超爱喝哦!
用料
鸡 | 1只 |
椰青 | 2只 |
老椰子、椰青 | 各2个 |
姜片 | 5片 |
松茸菇 | 4个 |
枸杞 | 适量 |
红枣 | 5颗 |
马蹄 | 10个 |
酱汁:小米辣(按个人)、小青柠2个、葱花、蒜末少许、蒸鱼豉油 | |
准备一个可以隔开蒸的锅 |
🥥🐤🥣椰子鸡汤(一锅3⃣️吃)的做法
1、鸡肉切块,分成2部分,把喜欢吃的部位分开,另外一份做汤底(一般鸡爪、脖子、鸡胸,骨多的地方),松茸清理干净切片
2、红枣切片,生姜切片、4个椰子开好(在家吃当然要豪一点)直接把椰子汁倒入底锅里,然后把一个老椰子一个椰青的肉取出来放入锅里
3、底锅里有4个椰汁,一些椰子肉,然后加入3大碗清水,跟做汤底的鸡肉,最后放入红枣、姜片,马蹄、开火煲开后调中火继续煲30分钟,让鸡骨出味,最后做火锅汤底哦
4、放上隔水蒸屉层,并在蒸屉中放入松茸菇片、生姜片、爱吃的鸡肉,依次平整个蒸屉,再放几个葱段,盖上锅盖(半个小时就可以吃囖)
5、等的时候,调一个万能蘸料,少许的小米辣、蒜末、葱花、蒸鱼豉油,切对半的小青柠捏出汁,搅拌均匀。(孩子吃的话,小米辣分开放哦)
6、第一步:开锅的时候先把上面一层的鸡蘸酱吃了
第二步:拿起蒸屉,喝下面的椰子鸡汤
第三步:加热水7分满烧开,就可以当火锅汤底囖,牛肉、鱼片、青菜吃个够!
这样全部营养都能吸收哦,孩子们吃得好香哦!