凉拌柳葚

柳葚有清热，败火，解毒的作用，偶尔吃吃，感觉很清爽。

用料  

凉拌柳葚的做法  

1. 采来新鲜的柳葚放在清水里洗净

2. 锅里开水后滴入少许油，放进去焯熟

3. 捞出泡凉水约24小时，中间换水3-4次，捞出沥干。蒜泥、香油、香醋、白糖、盐，少许凉白开做成调味汁，倒入拌匀即可

小贴士

喜欢辣的加点辣椒油，但我认为蒜泥不可或缺。