一人食——想吃多种素菜又怕太多吃不完,怎么办呢?冰箱里的青菜就剩一点点,单独炒不够一餐,又不想浪费,怎么办呢?这两种菜的混合也是一种好方式!清清爽爽好吃又简单!来着田螺姑娘的菜谱。
用料
韭菜炒包菜的做法
包菜去掉蒂。
切粗条。洗净,滤干水。
撒一小勺盐抓匀腌制半小时左右。半小时后,使劲儿挤干水分备用。
韭菜洗净,切段。
开火,锅内放油。大火烧热之后先放包菜,翻炒十几下。然后把韭菜段也入锅,加盐、加点芝麻油。
炒匀到韭菜略蔫,但没完全蔫透就可以出锅了。
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