优古母开菲尔风酸奶(有机全脂牛奶)
用的有机全脂牛奶和开菲尔酸奶发酵菌粉(非粒粒)。第一次做这种不需要酸奶机的酸奶,少量尝试,做法是按照酸奶菌粉的说明,然后成功地做出了酸奶……额……并非正宗开菲尔。味道比较像而已,其实就想吃个无糖酸奶酪……
用料
有机全脂牛奶 | 800ml |
菌粉 | 一包 |
消毒过的容器 | 一升容量 |
温度计 | 针式 |
(如果喜欢加淡奶油或椰浆建议4:1) | 640牛奶+160淡奶油or椰浆 |
优古母开菲尔风酸奶(有机全脂牛奶)的做法
用的有机全脂牛奶和开菲尔酸奶发酵菌粉(非粒粒)。第一次做这种不需要酸奶机的酸奶,少量尝试,做法是按照酸奶菌粉的说明,然后成功地做出了酸奶……额……并非正宗开菲尔。味道比较像而已,其实就想吃个无糖酸奶酪……
用料
有机全脂牛奶 | 800ml |
菌粉 | 一包 |
消毒过的容器 | 一升容量 |
温度计 | 针式 |
(如果喜欢加淡奶油或椰浆建议4:1) | 640牛奶+160淡奶油or椰浆 |
优古母开菲尔风酸奶(有机全脂牛奶)的做法