咸蛋虾

用料  

咸蛋虾的做法  

1. 虾，剪须，开背，不粘锅内少量食用油，煎熟，每一面煎的时候撒一点点盐

2. 另取一锅，放入黄油，小米辣切小段丢进锅内，融化后倒入咸蛋黄粉，简单翻炒一下

3. 倒入牛奶、糖、适量撒一点点盐，滑炒均匀

4. 锅内倒入之前煎好的虾迅速翻炒均匀

5. 出锅即食，也可出锅前丢进几片咖喱叶味道更好