秘制酱汁鸡翅

用料  

秘制酱汁鸡翅的做法  

1. 把鸡翅洗净正反两面划两刀，把鸡翅放进盘子里用少许盐、一勺玉米淀粉、适量酱油、适量耗油腌制10分钟（腌完酱汁不要倒）。

2. 锅里下油烧热放入葱和花椒爆香，再放鸡翅煎至变色，把腌制鸡翅的酱汁倒入锅中，再用酱油和耗油混合调制倒入锅中翻炒均匀，盖上锅盖焖熟即可出锅。

3. 最后盛盘用葱花香菜点缀。