甜面酱版鸡翅

这是我从大学宿舍美眉-那厨艺精湛的娘亲那里偷来的方子，虽然是第一次做，但是还可以，所以适合新手咩哈哈哈哈

用料  

甜面酱版鸡翅的做法  

1. 先把酱料摆粗来有木有

2. 鸡翅我是超市买的，选新鲜的肉质会比较嫩，如果是冻着的，记得放在冷水中半小时以上解冻，解冻后将鸡翅正反面斜切各两刀为了入味，然后置于盆中，倒入生抽、料酒，姜末腌一会儿（时间稍久点更入味）

3. 锅中放少许油，中火放入八角煎，随即倒入鸡翅，煎至鸡翅两面金黄，捞入碟中备用。此处注意不可煎太久并且油温不宜过高，否则鸡肉会老。

4. 锅中放少许油，中小火放入甜面酱煎出香味，倒入鸡翅，撒适量糖，因为甜面酱偏咸，可不断尝味道用糖来调味，然后炒一下，浇入热水没过鸡翅即可，大火煮开，中小火咕咚一会儿，总共大约15分钟即可，然后大火收汁出锅