奶酪奶油配方

适合做蛋糕夹馅和裱花。淡奶油：砂糖=10：1或8：1，看个人喜好。奶油奶酪占淡奶油四分之一到二分之一都可，奶油奶酪比例越高越凝固。

用料  

奶酪奶油配方的做法  

1. 奶油奶酪搅拌顺滑，放入30%的淡奶油，搅拌均匀

2. 70%淡奶油➕8g白砂糖，用打蛋机4档位打发至酸奶质地

3. 再倒入混合后的30%淡奶油和奶油奶酪，继续打发，这个时候奶油成型会很快，打蛋器速度调到3档或2档打发到想要的状态就行