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水煮肉片版担担面

推荐人：来源: 佳肴吧阅读: 1.57W 次大中小

味道不错

用料

猪肉	半斤
油麦菜	150g
担担面	一碗不加调料
鱼丸	150g
木耳	150g
绿豆芽	150g
郫县豆瓣	两勺
蒜	四五颗
干辣椒	适量
芝麻	适量
鸡蛋	一颗
淀粉	两勺

水煮肉片版担担面的做法

素菜鱼丸洗净开水焯一下，码在砂锅中
肉切片加鸡蛋淀粉盐腌制15分钟
郫县豆瓣用油炒出香味，加开水煮10分钟，用笊篱把渣子打掉，加入腌好的肉，轻轻搅开肉片，待锅开后调味，倒入码好的菜中
把蒜末，干辣椒，芝麻撒在上面，用热油喷出香味
吃吃好菜后，加入担担面在火上加热，味道也是相当不错的哦

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