裤带担担面

大学时候的担担面很特别，连着好多天都会去吃，可是做的没有那么香

用料  

裤带担担面的做法  

1. 和面，表面光滑，盖保鲜膜或者锅盖醒40分钟，然后拿出，案板抹油，擀开

2. 然后切成这样(比这宽点，我这是给你们找了个图),因为我没拍我自己的，刷油放盘子里，继续醒面，在40分钟醒面的功夫，我们来做臊子肉酱

3. 放油，葱末蒜末炒香放肉末开始翻炒，炒到发白，到几滴醋去腥，然后酱油几滴，料酒，然后胡萝卜丁，蘑菇丁，蒜苔倒进去翻炒，然后再倒一点点酱油，放盐，炒熟了出锅

4. 然后放锅，煮开水，调汁的所有的配料放一起，开始把面横擀一下，开始拉面，放锅里煮，面快熟的时候放菠菜，翻滚几下就好了，然后就可以把面菜拿出来放调汁碗儿里，上面放上一大勺臊子肉酱

5. 好了，喜欢吃汤的加汤，不喜欢的就搅拌好来吃吧

6. 叮叮叮🔔