改良后的大盘鸡。。翅根。。
用料
| 青椒红椒 | 各两个 |
| 翅根 | 15个 |
| 土豆，胡萝卜 | 各两个 |
| 洋葱番茄 | 各一个 |
| 大葱，蒜瓣，姜 | 想吃多少放多少 |
| 料酒，番茄酱，冰糖 | |
| 小米椒（干辣椒） | |
| 香叶，桂皮，花椒 |
改良后的大盘鸡。。翅根。。的做法
炒糖色：油烧热以后下冰糖。一定要小火，糖化为止。
将锅洗净，下油，炒辣椒，香叶等，然后下豆瓣酱，炒出香味儿来。
下番茄酱和番茄。这样番茄的味道更浓。
下翅根，炒炒，挂色。之后下点料酒和生抽。
加开水，煮十来分钟，将翅根煮熟。
下土豆，胡萝卜。熟了以后。加青椒红椒洋葱。
大功告成。
小贴士
土豆块要大一点，看起来憨憨笨笨的。做咖喱的话土豆块小点好吃。
在炖翅根的时候就可以把大部分锅碗瓢盆收拾干净。吃晚饭也就洗两个碗，完事。。
这些东西在一起，营养足够，拌饭就吃，方便又有食欲。。
我还抱怨汤少了点，大厨说，这个不是黄焖羊肉和咖喱。不要汤全没过食材。。。
