清甜绿豆雪梨汤

这是一道不需要加糖却甘甜的绿豆汤，无需高压锅，就能轻易能煮出沙，夏日解暑去火气，一起来试试吧！

用料  

清甜绿豆雪梨汤的做法  

1. 绿豆清水洗净，不用浸泡即可，放入锅中倒入沫过绿豆的凉水大火烧开。

2. 水开后煮2分钟，拿勺子往烧开的绿豆锅中添水。一次添水不要太多，以让锅中开水平息即可，照此步骤反复几次添水，直至2000g水全部添完。

3. 将切好的雪梨倒入烧开的绿豆锅中一同煮，撇去浮上来的绿豆壳，煮10-15分钟左右。

4. 煮好后基本没有绿豆壳，食用时不影响口感，雪梨的清甜融入绿豆汤中，甘甜可口。

5. 成品，开吃啦！

小贴士

1.第一次起锅煮绿豆时，水沫过绿豆就行，不要倒多，后续还要逐步添水。
2.梨最好用雪花梨，糖分多，有高糖困扰的人群可以此替代冰糖，糖尿病人也可放心食用。