青提柠檬奶冻
方子为两人量，用料可根据自己需求调整。这个方子的奶冻是属于比较软的，喜欢硬点的可以多加一点鱼胶粉。
用料
| 奶冻用料 | |
| 淡奶油 | 200克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 糖「可根据自己喜好进行调整」 | 40克 |
| 鱼胶粉 | 5克 |
| 水 | 5克 |
| 柠檬啫喱 | |
| 柠檬糖浆「柠檬汁也可以」 | 10克 |
| 水1 | 200克 |
| 糖「可以根据自己的喜好进行调整」 | 10克 |
| 鱼胶粉 | 5克 |
| 水2 | 5克 |
| 青提 | 适量 |
青提柠檬奶冻的做法
将淡奶油、牛奶和糖混合，混合后放入锅中加热，加热至沸腾。在液体加热期间，将鱼胶粉与5克的水混合。液体沸腾后，将鱼胶混合物加入到锅中，进行搅拌，直至完全混合。
煮好的液体，关火放凉。等结成奶皮后，将奶皮清理掉。然后把液体倒入杯子，倒八分满。放入冰箱冷藏。
将水1和柠檬糖浆和糖倒入锅中煮沸，鱼胶粉加水2搅拌均匀，加入锅中。再次煮沸后，关火放凉。冷却后倒入碗中，放入冰箱冷藏。
清洗青提，对半切开，去籽。
将凝结好的奶冻和啫喱取出，在奶冻上放上青提，将啫喱用勺搅碎，点缀在青提间，在啫喱上再点缀几颗青提即可。
小贴士
柠檬糖浆：一层柠檬片，一层糖腌制出的糖浆。没有可用柠檬汁代替
