豆豉炒空心菜梗

空心菜是我最喜欢😍吃的绿叶蔬菜，叫法有“蕹（wèng）菜、通心菜、空心菜、通菜蓊、蓊（wěng）菜、藤藤菜、通菜”，而我们江西称为“蕹（wèng）菜”。

在平时，我买了大叶空心菜，都会分成两样来炒，一盘菜叶，一盘菜梗，江西很多人应该都吃过的吧？其实菜梗超好吃的，今天呢，教大家用空心菜梗和豆豉做一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，这俩食材加在一起绝对能刺激你的味蕾，让你胃口大开！没尝试过的朋友一定要试试哦。

用料  

豆豉炒空心菜梗的做法  

1. 空心菜梗适量

2. 手撕才有灵魂，比刀切入味好吃。

3. 撕好后水洗

4. 辣椒🌶蒜切好，豆豉洗净备用

5. 冷锅入花生油，因壶口大倒多了点

6. 豆豉、蒜爆香

7. 放入空心菜梗

8. 加十三香

9. 放蚝油

10. 放老抽

11. 放盐

12. 放鸡精

13. 装盘出锅

14. 家里没红辣椒🌶 视觉效果差很多！

15. 作为应季时令菜，江西人餐桌上常见的一道下饭菜。