超嫩双皮奶

牛奶和鸡蛋是每天必须补充的营养之一，今天改变烹饪法，出乎意料的好吃😊

用料  

超嫩双皮奶的做法  

1. 主锅加入400克全脂牛奶，5分钟100℃小勺，煮开倒入漂亮的蒸杯里等凉，会出现一层奶皮，小心把液体倒出，留一点在杯底和皮。

2. 蛋液和糖粉搅均匀备用，与刚才倒出的牛奶搅拌均匀，用筛子过滤泡泡下图

3. 必须这一步

4. 把蛋清牛奶装入袋子里，沿着杯壁小心注入，让奶皮浮在表面

5. 盖上保鲜膜蒸15分钟/蒸汽V/小勺

6. 冷热都好吃，上面水果丁或巧克力豆装饰都好看😋

小贴士

普通锅也是可以做